Así puedes preparar un delicioso wok de pollo para año nuevo con está sencilla receta en tan solo 10 minutos
El próximo 1ro de febrero, se celebrará el Año Nuevo Chino y como parte de la festividad, no podemos dejar de fuera su gran variedad de opciones para celebrar y preparar comida en este día. Este año el tigre será el animal que regirá el 2022, por lo que deberás aprovechar de gran manera esto aumentar la abundancia y energía en tu casa para este año en el que uno de los felinos más poderosos tendrá injerencia.
Aunque para muchas personas, la comida no suele ser tan relevante en un evento como estos, tenemos que hacer gran relevancia a que, para la cultura asiática, la comida tiene mucho que decir, en cuanto a significado y abundancia para lo que resta del año. Por ello, lo que comas en este día, será lo que mayo suerte te traerá.
Precisamente, una de las opciones ideales para recibir el Año Nuevo Chino, sin duda ese es el wok de pollo, una de las recetas más destacadas y tradicionales de la cultura asiática. El wok, como muchos saben, se trata de un utensilio que parecería un sartén, pero más al estilo de olla. Este instrumento tiene más de 2 mil años de vida y se usa para preparar una de las mejores recetas el wok.
Wok de pollo
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1/1 cbolla
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 cebollín
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Salsa soya
Judías verdes (al gusto)
Semillas de sésamo
Aceite vegetal
Preparación
Lo primero que haremos, será cortar las pechugas de pollo en cubos.
Condimentamos con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Cortaremos los vegetales en cubos y los condimentaremos igual que el pollo.
El cebollín lo cortarás en rodajas.
Calentaremos el wok a fuego alto y dejaremos hasta que empiece a salir humo. En caso de no tener wok puedes hacerlo en un sartén son antiadherente.
Cuando este lo suficientemente caliente, agregaremos el aceite.
Agregaremos las verduras para saltear, incluido el ajo y la cebolla.
Cuando notes que se cambio de color, incorporamos el pollo.
Removemos perfectamente y agregamos salsa de soya.
Dejamos hasta que se dore y apagamos.
Servimos y complementamos con cebollín.
